Unsere Äpfel

Durch unsere Vielfalt an verschiedenen Apfelsorten ist bestimmt auch für Ihren Geschmack der richtige Apfel dabei.

 

Arkcharm: Arkcharm_Weingartenhof.de Diese frühe Apfelsorte ist saftig, säuerlich, das Fruchtfleisch weiß. Die Schale ist im Grundton grün-gelb mit einer Deckfarbe aus leuchtendem Rot. Die Füchte sind etwa mittelgroß und werden Ende Juli, Anfang August geerntet.

Boskoop:
Eigentlich der Schöne aus Boskoop oder einfach nur Boskoop. Der Boskop zählt zu den Winteräpfeln. Die Früchte werden häufig über 200g schwer, sind trotz des hohen Zuckeranteils recht säuerlich im Geschmack. Ihre Erntezeit ist von Ende September bis Mitte Oktober. Kühl und dunkel gelagert sind Sie bis März haltbar.

Braeburn: Braeburn
Diese Sorte stammt ursprünglich aus Neuseeland, ist zweifarbig und mittelgroß. Vom Geschmack her hat der Braeburn ein süß-herbes Aroma und hat ein knackiges Fruchtfleisch Die glänzende Schale dieser Sorte wird von dunkelroten Streifen überzogen. Der Braeburn eignet sich sowohl als Tafelapfel als auch zum Kochen, Backen oder für Kompott, Obsalat und zur Saftbereitung.

 

Delcorf oder Delba:Delba_Weingartenhof.de
Der eigentliche Name lautet Delbarestivale, er ist ein typischer Sommerapfel, der ab Mitte August geerntet wird und nur bis ca. Ende November lagerfähig ist. Die Form diese süß-mildsäuerlichen Apfels ist eher Walzenförmig bei mittlerer Größe. Seine glatte grün-gelbe Farbe kann auf der sonnen- beschienenen Seite rote Streifen bilden.

Elstar:
Dieser Apfel ist eine Kreuzung aus den Sorten Golden Delicius und Ingrid Marie. Elstar mit seinem saftigem, fein-säuerlichen und weiß-gelblichen Fruchtfleisch zählt zu den beliebtesten deutschen Apfelsorten.

Gala:
Gala-Äpfel sind relativ klein, fest und süß im Geschmack. Die Schale ist leuchtend Rot und hab sie haben ein gelbliches Fruchtfleisch, sie eigenen sich vorzüglich als Dessertobst.

Golden Delicious:Golden-Delicious
Die anfangs grünlichen Früchte nehmen mit zunehmender Reife eine creme-gelbliche Farbe an. Auf der Sonnenseite können die Äpfel leicht gerötet sein, allerdings ohne Streifen zu bilden. Die Früchte werden mittelgroß bis groß und sind rund bis länglich und gleichmäßig gebaut. Die reifen Äpfel schmecken süßaromatisch mit einer leichten Anis-Note. Sie haben nur verhältnismäßig wenig Säure, was sich im milden Geschmack zeigt. Aufgeschnitten wird das Fruchtfleisch nur langsam braun.

Jonagold:Jonagold
Diese Äpfel sind groß und kugelig bis oval, die Farbe der Schale ist gelb bis leuchtend Rot. Das mittelfeste Fruchtfleisch ist gelblich, vom Geschmack sind Jonagold süßfruchtig bis feinsäuerlich bei mittlerem bis hohem Zuckegehalt.

Rubinette:
Rubinette haben ein grün-gelbliche Schale die auf der Sonneseite orange Streifen bildet. Die Ernte der Rubinette beginnt Ende September und si sind ohne Vor-Lagerzeit direkt genußreif.

Unsere Äpfel stehen von September bis März (je nach Sorte) jeden Dienstag und Freitag von 17:00Uhr – 19:00Uhr in unserem Hofladen und jeden Mittwoch und Samstag auf dem Wochenmarkt in Schopfheim zum Verkauf.

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